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    如何鑒別“塑料紫菜”

    發布日期:2020-10-19 09:18 編輯:夾心海苔廠家  瀏覽次數:
      塑料紫菜這個謠言不知道大家是否有所耳聞,那么這件事到底是否真實呢?調味海苔廠家今天來說說吧。
      不妨先看看紫菜的營養價值
      紫菜自古被譽為理想的營養佳品之一。它不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物,而且各種維生素(Vc、Vb1、Vb2等)和礦物質(Ca、Na 、K 、Mg 及 P)的含量也特別豐富。而且,近年來的研究表明紫菜多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。
      紫菜到底和塑料有沒有關系?
      相信大家看完紫菜的營養組分,再回憶一下塑料的組分,顯而易見,兩者天差地別。然而,紫菜泡發后的這種性狀是由紫菜品種和品質決定的,另外還可能是由于泡發紫菜水的溫度不夠;另一方面,紫菜嚼不爛,是何原因?其實,大多數自己在家泡發紫菜時,都有這樣的體會,紫菜泡發完成后有粘粘的感覺,其實這跟塑料八竿子打不著,而主要是和前面提到的功效性物質紫菜多糖相關,紫菜多糖含量高,紫菜品質越高,粘嗒嗒的感覺就明顯;紫菜多糖含量少,品質低,紫菜泡發后的韌性就大,所以嚼不爛和塑料無關。
      最后還有一點,紫菜終端售價并不高,而塑料的制作成本相對較高,除非是腦子進水,否則根本沒必要作假……紫菜與塑料紫菜,最簡單的鑒別方法我們都知道塑料燃燒后,會有一股非常刺鼻的氣味;而真紫菜,燃燒后就是一堆白色灰燼。
      另外,剛也提到,紫菜泡發后如果有一定的膠粘度,如果是塑料制成,肯定不會有粘性。
      現在大家應該知道了吧,一般好的紫菜顏色是天然紫褐色的,市場上有些不良商家會用劣質海藻染色后當紫菜賣,因此在家泡發紫菜時注意水的顏色,如果變變深了、變紫了,可能紫菜就有問題了。而關于紫菜是塑料做的,簡直“無稽之談”,所以大家要記住,不信謠,不傳謠,還想知道更多相關內容,就來關注咨詢調味海苔廠家吧。
     
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